Nouvel article du 21 Mars 2020<\/strong>, compl\u00e9t\u00e9 le 5 Avril 2020
Nouvel ajout prochainement, en fonction des photographies et des d\u00e9couvertes…
Je suis bien revenue en France et j’y serai jusqu’au 12 novembre<\/em>
Organisons donc des ateliers<\/strong><\/a>! C\u2019est facile <\/p>\n\n\n\n
Les “mauvaises herbes<\/em>“, un casse-t\u00eate pour tous ceux qui essaient de faire pousser des plantes, mais sont-elles toujours si mauvaises? Pendant mon activit\u00e9 actuellement, en confinement, le Wwoofing chez Biolab<\/em><\/a>… J’ai tr\u00e8s souvent affaire aux fameuses “mauvaises herbes<\/em>“. Je n’ai pas r\u00e9sist\u00e9 \u00e0 l’envie de vous \u00e9crire un petit article sur ces herbes que l’on dit mauvaises car on ne les conna\u00eet pas. Cet article reste encore en lien avec l’artisanat et la teinture naturelle. <\/p>\n\n\n\n Michel Pastoureau dit qu'”une couleur ne vient jamais seule<\/em>“, c’est aussi le cas des plantes… Pour les “mauvaises herbes<\/em>“, elles donnent l’impression de bien s’entendre. Et si on les arrache, imm\u00e9diatement, une nouvelle g\u00e9n\u00e9ration appara\u00eet, d’autres esp\u00e8ce, plus difficiles \u00e0 arracher.<\/p>\n\n\n\n Je n’aime pas le terme “mauvaises herbes<\/em>“, c’est pourquoi, je l’\u00e9cris entre guillemets. En fin de compte, ce que nous cultivons, ce sont des “mauvaises herbes<\/em>” qui ont r\u00e9ussi. Elles ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9es parmi toute l’offre v\u00e9g\u00e9tale, et elles ont \u00e9t\u00e9 prot\u00e9g\u00e9es et d\u00e9velopp\u00e9es des centaines de g\u00e9n\u00e9rations de cultivateurs. En cons\u00e9quence, les autres sont presque m\u00e9connues.<\/p>\n\n\n\n Par exemple, l’anc\u00eatre du ma\u00efs que consommaient d\u00e9j\u00e0 les Indig\u00e8nes du d\u00e9sert d’Atacama n’\u00e9tait qu’une simple gramin\u00e9e, le t\u00e9osinte, dont l’\u00e9pi ne mesurait pas plus de 5 cm de longueur. Les s\u00e9lections des paysans am\u00e9rindiens ont donn\u00e9 une vari\u00e9t\u00e9s de formes et de couleurs allant d’un grain blanc de la taille de l’ongle du pouce, \u00e0 des grains plus courants mais noirs. Il existe de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s interm\u00e9diaires, parfois multicolores.<\/p>\n\n\n\n Ces derniers temps, cette s\u00e9lection devient de plus en plus restreinte et de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s cultiv\u00e9es autrefois sont entrain de dispara\u00eetre. Elles \u00e9taient pourtant adapt\u00e9es aux conditions locales. Elles ont parfois beaucoup voyag\u00e9<\/a><\/em> avant de s’adapter \u00e0 notre voisinage.<\/p>\n\n\n\n Sans parler des vari\u00e9t\u00e9s OGM, qui ont souvent fait appel \u00e0 des qualit\u00e9 de r\u00e9sistance des “mauvaises herbes<\/em>“, le catalogue des vari\u00e9t\u00e9s a tendance \u00e0 se restreindre, laissant se perdre des vari\u00e9t\u00e9s anciennes plus rustiques.<\/p>\n\n\n\n De nombreuses plantes consid\u00e9r\u00e9es actuellement comme “mauvaises herbes<\/em>” \u00e9taient encore cultiv\u00e9es, il y a \u00e0 peine un si\u00e8cle. Parfois, elles \u00e9taient tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es, sans pour autant \u00eatre cultiv\u00e9es…<\/p>\n\n\n\n Arr\u00eatons-nous sur quelques cas…<\/p>\n\n\n\n Je suis actuellement chez Biolab \u00e0 Chevrainvilliers, pr\u00e8s de Nemours (77 – France). Il y a beaucoup de pissenlit, il est tr\u00e8s difficile de les expulser des serres.<\/p>\n\n\n\n Par exemple, Valentin qui travaille ici, me disait qu’autrefois dans cette zone, de grandes superficies \u00e9taient cultiv\u00e9es en pissenlit. Cette plante se mange en salade et est tr\u00e8s int\u00e9ressante du point de vue m\u00e9dicinal, notamment pour le foie. Il est riche en tanins et en vitamine C. Les vaches l’adorent.<\/p>\n\n\n\n “Mauvaises herbes<\/em>” courantes, les ch\u00e9nopodes<\/em><\/a>, parents des \u00e9pinards \u00e9taient tr\u00e8s consomm\u00e9s autrefois, avant que Catherine de M\u00e9dicis n’importe \u00e0 la cour de France et mettent \u00e0 la mode l’\u00e9pinard fort appr\u00e9ci\u00e9 en Italie.<\/p>\n\n\n\n Elle est le symbole d’une bonne terre. Un ancien proverbe basque disait que s’il y avait de l’ortie sur les terres de la future mari\u00e9e, c’\u00e9tait bon signe.<\/p>\n\n\n\n Les orties sont indispensables pour une bonne immunit\u00e9 de la plupart des oiseaux. Elles sont tr\u00e8s mellif\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n Comme beaucoup de “mauvaises herbes”, elles sont bien s\u00fbr comestibles<\/em><\/a>, en soupe ou comme des \u00e9pinards et de biens d’autres mani\u00e8res. Elles teignent \u00e9videmment. Mais, les orties<\/em><\/a> donnaient aussi des fibres qui se travaillaient un peu comme le lin.<\/p>\n\n\n\n N’oublions pas le fameux purin d’ortie, tr\u00e8s utile en agriculture biologique. Tellement utile, qu’ils ont voulu l’interdire!<\/p>\n\n\n\n La r\u00e9putation de l’ortie n’est plus \u00e0 faire.<\/p>\n\n\n\n Cette plante (Symphytum officinale<\/a><\/em>) dont l’huile essentielle est tr\u00e8s vant\u00e9e, \u00e9tait aussi anciennement aussi utilis\u00e9e en purin comme l’ortie pour prot\u00e9ger les cultures. Elle peut aussi \u00eatre utilis\u00e9e en mulch ou en compost dans le m\u00eame but.<\/p>\n\n\n\n Elle est mellif\u00e8re, donc int\u00e9ressante pour les abeilles et doit faire participer au miel de ses qualit\u00e9s m\u00e9dicinales, notamment en ce qui concerne son pouvoir cicatrisant.<\/p>\n\n\n\n Certaines repoussent les insectes, d’autres les attirent et les mettent en \u00e9vidences.<\/p>\n\n\n\n Les soucis qui on parfois mauvaise r\u00e9putation, repoussent nombre d’insectes. Et comme les tag\u00e8tes ou la tanaisie, ils peuvent \u00eatre “cultiv\u00e9s” ou favoris\u00e9 entre les rangs de cultures.<\/p>\n\n\n\n Cette jolie plante<\/a><\/em>, sauvage et courante au Chili, a la particularit\u00e9 d’attirer les pucerons. Ceci fait que souvent, on la chasse des cultures au lieu de l’accueillir.<\/p>\n\n\n\n En outre, la magnifique fleur est comestible en salade. De m\u00eame, la feuille est m\u00e9dicinale, son application sur les bleus aide \u00e0 une r\u00e9sorption plus rapide de ceux-ci. Cela explique sans doute son appellation “espuela de gal\u00e1n<\/em>” (\u00e9peron de galant), pour son utilisation pour soigner les yeux au beurre noir!<\/p>\n\n\n\n Certainement, il me faudra attendre mon retour au Chili pour mettre une photographie…<\/p>\n\n\n\n En arrachant des “mauvaises herbes<\/em>” entre les choux, j’ai d\u00e9couvert des bourses \u00e0 pasteur<\/em><\/a> dont la tige florale \u00e9tait couverte de petit pucerons noirs… Ne vaut-il pas mieux qu’ils sucent la s\u00e8ve de cette ind\u00e9sirable que celle de la culture.<\/p>\n\n\n\n Ainsi, cette plante tr\u00e8s courante, m\u00eame en ville, est tr\u00e8s int\u00e9ressante. Elle soulage tr\u00e8s rapidement les piq\u00fbres d’insectes et d’orties.<\/p>\n\n\n\n Comme beaucoup de plantes m\u00e9dicinales, elle est aussi tinctoriale. Je n’ai pas encore eu l’occasion de l’essayer. Car il ne faut pas oublier qu’il faut g\u00e9n\u00e9ralement 3 fois le poids des fibres \u00e0 teindre en plantes. C’est long \u00e0 cueillir.<\/p>\n\n\n\n Cette belle plante sauvage (Digitalis purpurea<\/a><\/em>) est aussi int\u00e9ressante du point de vue m\u00e9dicinal qu’elle est toxique<\/em><\/a>. Elle est utilis\u00e9e pour fabriquer des m\u00e9dicaments pour des probl\u00e8mes cardiaques. Elle est trop efficace pour l’essayer, il faut la laisser aux laboratoires pharmaceutiques.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Voici, cette plante dont le nom scientifique est Tessaria absinthioides<\/em> est tr\u00e8s courante au Chili depuis la zone centrale jusqu’au nord. Elle peut devenir envahissante.<\/p>\n\n\n\n \u00c0 Pica, ou j’ai donn\u00e9 une formation<\/em><\/a>, les femmes luttaient continuellement contre ces plantes qui envahissaient leurs “chacras<\/em>” (mot quechua d\u00e9signant une petite parcelle cultiv\u00e9e).<\/p>\n\n\n\n Nous l’avons utilis\u00e9 en teinture naturelle, elle furent tr\u00e8s agr\u00e9ablement surprises par le magnifique jaune que cette “mauvaise herbe<\/em>” peut donner.<\/p>\n\n\n\n Je viens d’apprendre qu’elle est tr\u00e8s int\u00e9ressante du point de vue m\u00e9dicinal pour les articulations, en infusion. Elle est aussi r\u00e9pulsive pour de nombreux insectes.<\/p>\n\n\n\n Voici une photographie tr\u00e8s \u00e9motive. Cette femme qui a une vie tr\u00e8s difficile, caresse la laine qu’elle a teinte avec la Sorona qu’elle arrachait par pleines brass\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n Oui, les ronces ne font pas que piquer, envahir et donner parfois des m\u00fbres \u00e0 l’automne. Les jeunes rameaux sont bourr\u00e9s de tanins et sont tr\u00e8s int\u00e9ressants en teintures. <\/p>\n\n\n\n J’aime les jolis jaunes et de merveilleux gris, \u00e9ventuellement des verts olives qu’elles donnent. Le r\u00e9sultat d\u00e9pend des mordants<\/em><\/a>: alun, fer ou cuivre et en prime une odeur de confiture lors du bouillon de teinture.<\/p>\n\n\n\n En permaculture, une technique innovante, utilise le fait que cette plante est une pr\u00e9curseur de la for\u00eat. On am\u00e9nage des cercles dans le massif de ronces et on y plante au milieu de petits arbres, le plus souvent fruitiers qui pousseront prot\u00e9g\u00e9s par les ronces.<\/p>\n\n\n\n Voici une autre utilisation maline<\/em><\/a> des plantes sauvages en teinture naturelle, est la technique appel\u00e9e “ecoprint<\/a><\/em>“. J’ai d\u00e9j\u00e0 consacr\u00e9 un article \u00e0 celle belle technique que je pratique d\u00e8s que je peux avec plaisir.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n De nombreuses fabac\u00e9es ou l\u00e9gumineuses sauvages servent d’engrais vert, gr\u00e2ce \u00e0 leurs nodules sur les racines qui concentrent l’azote.<\/p>\n\n\n\n Notamment, je pense \u00e0 la “arvejilla” (petit petit-pois), courante au Chili (zone centre et sud), que les brebis appr\u00e9cient beaucoup. <\/p>\n\n\n\n Il faut cependant penser \u00e0 les tondre avant que les graines m\u00fbrissent, car celles-ci sont munies d’une \u00e9pine tr\u00e8s pointue qui blessent souvent les doigts quand on file la laine.<\/p>\n\n\n\n Cette graine \u00e9tait consomm\u00e9 par les indig\u00e8nes qui savaient profiter de leur environnement.<\/p>\n\n\n\n J’ai appel\u00e9 au secours mon amie Lucia Fuentes pr\u00e8s de Rancagua (Chili) qui est apicultrice et connais tr\u00e8s bien la flore chilienne. Elle m’a gentiment renvoy\u00e9 tant d’informations que je ne sais pas \u00e0 quel nom latin vous renvoyer. Il y a beaucoup d’esp\u00e8ces qui se ressemblent. Je me suis retrouv\u00e9 devant un cas d’infob\u00e9sit\u00e9. Et malheureusement, je n’ai pas de photographie.<\/p>\n\n\n\n Avec leur solide racine pivotante, ils sont un cauchemar pour les agriculteurs. Il en existe de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s, toutes bio-indicatrices, indiquant diff\u00e9rents types de sols. <\/p>\n\n\n\n Certaines esp\u00e8ces sont comestibles en salades. Les vaches les appr\u00e9cient beaucoup.<\/p>\n\n\n\n Elles sont utiles en teinture naturelle, car elles ont beaucoup de tanins, et notamment des tanins <\/a>peu colorants. Ils donnent des tons ros\u00e9s p\u00e2les. C’est tr\u00e8s int\u00e9ressant pour utiliser ces tanins comme des mordants naturels et \u00e9viter ainsi la pierre d’alun. En outre, G\u00e9rard Ducerf nous apprends qu’elles r\u00e9cup\u00e8rent aussi les formes toxiques d’aluminium dans les sols. En teinture, cet aluminium peut certainement remplacer l’alun, pas toujours facile \u00e0 trouver.<\/p>\n\n\n\n Cette herbe gracile qui aime les zones humides para\u00eet bien innocente. Elle appartient \u00e0 la famille des Bidens<\/em>, au Chili on l’appelle “amour sec”, car leurs graines munies de deux petites dents s’accroche volontiers au v\u00eatements. <\/p>\n\n\n\n Du temps des Incas, les enfants \u00e9taient envoy\u00e9s les r\u00e9colter pour la teinture, elle donne un magnifique jaune-ocre.<\/p>\n\n\n\n La grande majorit\u00e9 des plantes cultiv\u00e9es ne sont pas int\u00e9ressantes pour les abeilles.<\/p>\n\n\n\n Certaines zones cultiv\u00e9es apparaissent donc comme des d\u00e9serts verts pour les abeilles domestiqu\u00e9es et beaucoup d’autres pollinisateurs sauvages.<\/p>\n\n\n\n Les “mauvaises herbes<\/em>” qui arrivent \u00e0 fleurir sont donc plus attractives pour les abeilles, d’autant plus que leur vari\u00e9t\u00e9 est plus grande. Et les abeilles profitent aussi des qualit\u00e9s m\u00e9dicinales de ces plantes.<\/p>\n\n\n\n Elles offrent aussi une plus grande vari\u00e9t\u00e9 de pollens et de nectars. En outre, elles ne fleurissent pas toutes au m\u00eame moment, ce qui assure une alimentation vari\u00e9e et \u00e9tendue dans le temps au fur et \u00e0 mesure des floraisons d\u00e9cal\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n Si les abeilles d\u00e9pendent seulement des vari\u00e9t\u00e9s cultiv\u00e9es, elles ont des exc\u00e9dents de nourritures \u00e0 certains moments et crient famine entre les floraisons.<\/p>\n\n\n\n Aussi curieux que cela puisse para\u00eetre, le lierre est tr\u00e8s int\u00e9ressant pour les abeilles. Heureusement, il a la bonne id\u00e9e de fleurir en automne-hiver, \u00e9poque o\u00f9 les abeilles sortent encore aux beaux jours et ne trouvent que tr\u00e8s peu de fleurs.<\/p>\n\n\n\n Les baies sont v\u00e9n\u00e9neuses. Elles contiennent beaucoup de tannins et de saponines. Ces graines alimentent de nombreux oiseaux en hiver, ils ont adapt\u00e9 leur appareil digestif et propagent ainsi les graines. Les feuilles sont utilis\u00e9es comme d\u00e9tergent naturel.<\/p>\n\n\n\n Les feuilles ont la particularit\u00e9 de changer de forme entre l’\u00e9tat juv\u00e9nile et l’\u00e9tat adulte.<\/p>\n\n\n\n Loin, d’\u00eatre un danger pour les arbres sur lesquels il pousse, il les prot\u00e8ge contre certains champignons et insectes. Le lierre <\/a>n’est pas un parasite car il se nourrit par ses racines en terre. <\/p>\n\n\n\n C’est une plante d\u00e9polluante. Il est aussi utilis\u00e9 depuis des temps imm\u00e9moriaux dans des pr\u00e9parations m\u00e9dicinales.<\/p>\n\n\n\n Il s’agit l\u00e0 de cultures agricoles des ann\u00e9es ou saisons pass\u00e9es, ou de champs voisins qui ressurgissent au milieu d’une culture principale. Ainsi, m\u00eame le bl\u00e9, par exemple, peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme une adventice. Ce terme est plus scientifique pour nommer une “bonne herbe<\/em>” qui n’est pas \u00e0 sa place et devient “mauvaise<\/em>” car elle est sens\u00e9e faire concurrence \u00e0 la culture du moment, peut-\u00eatre exag\u00e9r\u00e9ment norm\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Il est remarquable que ce pourpier est beaucoup moins beau que celui de qui avait \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9 pr\u00e9c\u00e9demment. Les plans utilis\u00e9s sont des hybrides F1 bio. Leurs rejetons ne poss\u00e8dent donc plus toutes les qualit\u00e9s de leurs parents.<\/p>\n\n\n\n G\u00e9rard Ducerf<\/a><\/em> est un grand botaniste qui s’est sp\u00e9cialis\u00e9 dans les “mauvaises herbes<\/em>“. Il a \u00e9labor\u00e9 une th\u00e9orie tr\u00e8s int\u00e9ressante sur le fait que la lev\u00e9e de dormance des “mauvaises herbes<\/em>” n’est pas la m\u00eame partout.<\/p>\n\n\n\n Selon lui, les graines sont pr\u00e9sentes partout, mais il faut des circonstances sp\u00e9ciales pour qu’elles germent (ou qu’elles l\u00e8vent leur dormance). Ces circonstances proviennent le plus souvent de la chimie du sol. Donc les “mauvaises herbes<\/em>” qui pousseront, indiqueront certains manques ou certains exc\u00e8s du sol.<\/p>\n\n\n\n Je viens de trouver cette \u00e9mission de France Culture o\u00f9 G\u00e9rard Ducerf explique ses observations. Je vous invite \u00e0 l’\u00e9couter<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Le plus int\u00e9ressant de l’affaire est que ces “mauvaises herbes<\/em>” vont aussi tenter de rem\u00e9dier \u00e0 ces probl\u00e8mes. Il explique, par exemple, que certains chardons indiquent un manque de phosphates. Mais en outre, ils vont les chercher dans les couches plus profondes de la terre. Une fois que la plante se fane et se d\u00e9compose, elle rend ces min\u00e9raux disponibles aux autres plantes cultiv\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n Il nous faut donc r\u00e9apprendre \u00e0 conna\u00eetre les “mauvaises herbes<\/em>” qui ont toute une utilit\u00e9 qui n’est plus connue. Elles ont m\u00eame souvent perdu leur nom. Plus une plante est “g\u00eanante<\/em>“, plus elle a de nombreux noms communs ou vulgaire. C’est l\u00e0 que devient int\u00e9ressante l’appellation scientifique en latin (parfois de cuisine). <\/p>\n\n\n\n Par ailleurs, d’autres “mauvaises herbes<\/em>” vont indiquer la pr\u00e9sence de pollution par des m\u00e9taux lourds ou des pesticides. Elles les concentreront souvent dans leurs tissus.<\/p>\n\n\n\n Quand les conditions de lev\u00e9e de dormance disparaissent, ce sont d’autres esp\u00e8ces qui apparaissent…<\/p>\n\n\n\n Il explique en d\u00e9tails ses th\u00e9ories dans ses videos et ses livres<\/em><\/a>. C’est vraiment int\u00e9ressant.<\/p>\n\n\n\n Parfois des “mauvaises herbes<\/em>” semblent aider directement les bonnes herbes…<\/p>\n\n\n\n Apr\u00e8s, Vi\u00f1a del Mar, j’ai v\u00e9cu \u00e0 Limache (\u00e0 30 km de Valpara\u00edso, R\u00e9gion Centrale du Chili), j’ai eu deux exp\u00e9riences bonnes \u00e0 m\u00e9diter.<\/p>\n\n\n\n Quand je suis arriv\u00e9e \u00e0 Limache, il y avait beaucoup de plantes m\u00e9dicinales, une amie qui les connaissait bien me montre la m\u00e9lisse. Elle me dit qu’il faut bien s’en occuper pour la prot\u00e9ger.<\/p>\n\n\n\n J’ai donc commenc\u00e9 par arracher les “mauvaises herbes<\/em>” autour des plantes de m\u00e9lisse. On m’a vol\u00e9 la pompe \u00e0 eau. Je n’ai pas pu continuer \u00e0 irriguer mes plantes. Heureusement, je n’avais pas r\u00e9ussi \u00e0 nettoyer tous les plantes de m\u00e9lisse. Car celles que je n’avais pas nettoy\u00e9es ont r\u00e9sist\u00e9 \u00e0 la s\u00e9cheresse, alors que toutes les m\u00e9lisses que j’avais nettoy\u00e9es se sont s\u00e9ch\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n La m\u00e9lisse est tr\u00e8s mellif\u00e8re. Au Chili, on frotte les ruches vides avec de la m\u00e9lisse pour attirer les essaims.<\/p>\n\n\n\n Par ailleurs, la m\u00e9lisse est un anti-d\u00e9pressif en tisane, ou parsemer quelques feuilles d\u00e9chiquet\u00e9es sur une salade.<\/p>\n\n\n\n D’autre part, j’avais beaucoup de parqui<\/em><\/a>, une solanac\u00e9e arbustive puante et toxique<\/a><\/em>… Il y en avait des pieds qui poussaient tr\u00e8s haut, juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d’un grand citronnier. Les branches de parqui <\/em>se cassent tr\u00e8s facilement, je l’ai donc r\u00e9duit tr\u00e8s facilement, je ne l’ai pas arrach\u00e9… Tr\u00e8s rapidement, le citronnier est mort.<\/p>\n\n\n\n J’ai aussi constat\u00e9 cette union citronnier-parqui <\/em>dans la propri\u00e9t\u00e9 de mon ami Uldis \u00e0 Concon<\/em><\/a>. Les seuls citronniers que respectaient les chevaux affam\u00e9s des voisins \u00e9taient prot\u00e9g\u00e9s par un pied de parqui<\/em>.<\/p>\n\n\n\n Certaines “mauvaises herbes<\/em>” peuvent avoir un effet r\u00e9pulsifs sur les pr\u00e9dateurs, d’autres peuvent les attirer lib\u00e9rant ainsi les cultures de leurs actions n\u00e9fastes.<\/p>\n\n\n\n Une nouvelle tendance est la red\u00e9couverte des plantes sauvages comestibles. Georges Oxley parle beaucoup dans ses videos de ces plantes et d’un mouvement britannique “Incredible Edible”. De nombreux livres sont entrain de para\u00eetre \u00e0 ce sujet.<\/p>\n\n\n\n Cette plante bio-indicatrice et envahissante montre des lieux pollu\u00e9s. Cependant ses jeunes pousses sont comestibles et exemptes de polluants.<\/p>\n\n\n\n Enfin, j’ai utilis\u00e9 cette plante en teinture naturelle \u00e0 Puerto Montt (sud du Chili), elle m’a donn\u00e9 un tr\u00e8s beau jaune.<\/p>\n\n\n\n Elle est aussi tr\u00e8s mellif\u00e8re et attire les abeilles en nombres.<\/p>\n\n\n\n Cette plante phare des comestibles sauvages est une parente de l’ail cultiv\u00e9e. Selon wikipedia<\/a>, elle pr\u00e9sente beaucoup des propri\u00e9t\u00e9s de l’ail habituelle.<\/p>\n\n\n\n Comme pour toutes les plantes sauvages, il faut bien faire attention \u00e0 toujours en laisser suffisamment pour qu’elle puisse se r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer l’ann\u00e9e suivante.<\/p>\n\n\n\n D’autre part, il faut \u00e9viter de la confondre avec d’autres plantes toxiques qui lui ressemble et qui peuvent entra\u00eener de graves intoxications. Une bonne base en botanique est donc n\u00e9cessaire.<\/p>\n\n\n\n Cette modeste plante fait partie des plantes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des d\u00e9butants en “comestibles sauvages”. Elle a un go\u00fbt de champignon et s’utilise en salade.<\/p>\n\n\n\n Du point de vue m\u00e9dicinal, Wikipedia <\/a>nous dit que: “Les feuilles et les sommit\u00e9s fleuries sont <\/em>toniques<\/em><\/a>, <\/em>vuln\u00e9raires<\/em><\/a>, <\/em>astringentes<\/em><\/a>, <\/em>h\u00e9mostatiques<\/em><\/a> et <\/em>expectorantes<\/em><\/a> gr\u00e2ce \u00e0 leur richesse en <\/em>tanins<\/em><\/a>, <\/em>mucilages<\/em><\/a> et <\/em>glucosides<\/em><\/a>. Les fleurs sont \u00e9galement utilis\u00e9es pour pr\u00e9parer des tisanes contre la bronchite.<\/em>” <\/p>\n\n\n\n Il existe au Chili une sorte de chardon, cousine de l’artichaut dont les cotes des feuilles sont comestibles en salades ou frits. J’en ai mang\u00e9 plus d’une fois.<\/p>\n\n\n\n De plus, ce chardon, comme beaucoup d’autres, est aussi tr\u00e8s int\u00e9ressant pour les abeilles.<\/p>\n\n\n\n Aussi, je les ai essay\u00e9s en teinture naturelle, \u00e0 mes d\u00e9buts. J’ai employ\u00e9 les feuilles compl\u00e8tes. Encore une fois, j’ai obtenu un jaune. Les \u00e9pines \u00e9taient rest\u00e9es piquantes apr\u00e8s avoir bouilli.<\/p>\n\n\n\n Souvent, j’aime bien utiliser des d\u00e9chets<\/a><\/em>, des rebuts pour teindre. C’est \u00e9conomique<\/a>, et cela ne manque que rarement.<\/p>\n\n\n\n Cette plante utilis\u00e9e en d\u00e9coration de jardin en France (Gilles Cl\u00e9ment l’appr\u00e9cie beaucoup) est un peu invasive. Elle pousse sauvage au Sud du Chili, sur les bords de routes et de for\u00eats, j’en ai beaucoup vu entre Coyhaique et Puerto Aysen.<\/p>\n\n\n\n Au Chili, on l’appelle “pangue<\/em>” ou “nalca<\/em>“. Ses grandes tiges se mangent en salade, c’est plut\u00f4t amer. On les vend, quand c’est la saison sur les march\u00e9s, \u00e0 Puerto Montt. Les feuilles peuvent mesurer plus d’un m\u00e8tre de large. On les utilise pour la recette du “curanto al hoyo<\/em>“, sp\u00e9cialit\u00e9 gastronomique de la r\u00e9gion de Chiloe et dans de nombreuses pr\u00e9parations culinaires de la r\u00e9gion, notamment pour envelopper des “pains” (masas<\/em>) de pommes de terre r\u00e2p\u00e9es. <\/p>\n\n\n\n Les racines sont utilis\u00e9es traditionnellement en teinture naturelle et pour tanner les peaux.<\/p>\n\n\n\n![\"Arrachage](\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200323_111839000_HDR-mauvaises-herbes-arrachage-1024x576.jpg\")
D’o\u00f9 viennent nos bonnes herbes? Des “mauvaises herbes<\/em>” \u00e0 succ\u00e8s…<\/h2>\n\n\n\n
Le ma\u00efs<\/h3>\n\n\n\n
Ont-elles toujours \u00e9t\u00e9 des “mauvaises herbes<\/em>“?<\/h2>\n\n\n\n
Le pissenlit<\/h3>\n\n\n\n
![\""Mauvaises](\"https:\/\/i1.wp.com\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200322_165639074_HDR-mauvaises-herbes-pissenlit.jpg?fit=660%2C371&ssl=1\")
Le ch\u00e9nopode<\/h3>\n\n\n\n
![\"Mauvaises](\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_20200403_143326006_HDR-mauvaises-herbes-chenopodes-1024x576.jpg\")
L’ortie<\/h3>\n\n\n\n
![\"Des](\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200315_134241387_HDR-1024x576.jpg\")
La grande consoude<\/h3>\n\n\n\n
“Mauvaises herbes<\/em>” en association avec les cultures?<\/h2>\n\n\n\n
Les soucis<\/h3>\n\n\n\n
![\"Les](\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200315_135406625_HDR-MAUVAISESM-HERBES-SOUCIS-1024x576.jpg\")
Les capucines, mauvaises herbes<\/em>?<\/h3>\n\n\n\n
Et pourquoi pas la Bourse \u00e0 Pasteur<\/h3>\n\n\n\n
![\"Bourse](\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200315_135857327_HDR-mauvaises-herbes-bourse-a-pasteur-576x1024.jpg\")
“Mauvaises herbes<\/em>” m\u00e9dicinales<\/h2>\n\n\n\n
Le plantain<\/h3>\n\n\n\n
![\"Mauvaises](\"https:\/\/i1.wp.com\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200315_134149931_HDR.jpg?fit=660%2C371&ssl=1\")
La digitale<\/h3>\n\n\n\n
“Mauvaises herbes<\/em>” bonnes \u00e0 teindre<\/h2>\n\n\n\n
La Sorona<\/a><\/em> ou brea<\/h3>\n\n\n\n
Belle exp\u00e9rience de teinture<\/h4>\n\n\n\n
![\"Sorona](\"https:\/\/i0.wp.com\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMGP7185-Mauvaises-herbes-sorona.jpg?fit=660%2C495&ssl=1\")
![\"Lors](\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMGP1068-1024x768.jpg\")
Les ronces<\/h3>\n\n\n\n
![\"Ces](\"https:\/\/i0.wp.com\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200111_133809232_HDR-mauvaises-herbes-ronces.jpg?fit=660%2C371&ssl=1\")
Les fleurs des champs en ecoprint<\/h3>\n\n\n\n
![\""Mauvaises](\"https:\/\/i1.wp.com\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20170821_172259-mauvaises-herbes-ecoprint.jpg?fit=576%2C1024&ssl=1\")
“Mauvaises herbes<\/em>” fourrag\u00e8res et engrais vert<\/h2>\n\n\n\n
“Arvejilla”<\/h3>\n\n\n\n
Les rumex<\/h3>\n\n\n\n
![\"Joli](\"https:\/\/i0.wp.com\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200309_111747002_HDR-mauvaises-herbes-rumex.jpg?fit=660%2C371&ssl=1\")
Bidens – amores secos<\/h3>\n\n\n\n
![\"Bidens,](\"https:\/\/i2.wp.com\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMGP7711-mauvaises-herbes-amores-secos.jpg?fit=660%2C495&ssl=1\")
Les abeilles aiment les “mauvaises herbes<\/em>“<\/h2>\n\n\n\n
![\"Mauvaises](\"https:\/\/i0.wp.com\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20171012_154616-mauvaises-herbes-camomilles-des-teinturiers.jpg?fit=660%2C371&ssl=1\")
![\"Abeille](\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200319_104318735_HDR-mauvaises-herbes-pissenlit-1-1024x576.jpg\")
Le lierre<\/h3>\n\n\n\n
![\"Souvent](\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/IMG_20200329_141214263_HDR-lierre-1024x576.jpg\")
Les adventices<\/h2>\n\n\n\n
![\"Adventices,](\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200327_092938787_HDR-mauvaises-herbes-adventices-1024x576.jpg\")
![\"Voici](\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200319_095033142_HDR-mauvaises-herbes-pourpier-1024x576.jpg\")
Les plantes bio-indicatrices<\/h2>\n\n\n\n
Montrer les probl\u00e8mes du sol, voici le travail des mauvaises herbes<\/em><\/h3>\n\n\n\n
La pollution<\/h3>\n\n\n\n
![\"Mauvaises](\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_20171107_153002358-1024x576.jpg\")
Et les symbioses avec les “mauvaises herbes”<\/h2>\n\n\n\n
La m\u00e9lisse<\/h3>\n\n\n\n
Le parqui<\/h3>\n\n\n\n
Les “mauvaises herbes” comestibles<\/h2>\n\n\n\n
La renou\u00e9e du Japon<\/h3>\n\n\n\n
![\"Mauvaises](\"https:\/\/i0.wp.com\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20180411_101524223_HDR-mauvaises-herbes-renouee.jpg?fit=660%2C495&ssl=1\")
L’ail des ours<\/h3>\n\n\n\n
Le lamier pourpre<\/h3>\n\n\n\n
![\"Lamier\"](\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20200322_104015545_HDR-mauvaises-herbes-lamier-1024x576.jpg\")
Chardons<\/h3>\n\n\n\n
![\"Chardon](\"https:\/\/i0.wp.com\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20171001_084256-mauvaises-herbes-chardons.jpg?fit=660%2C371&ssl=1\")
![\"Jolie](\"https:\/\/i0.wp.com\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20171201_115953904-mauvaises-herbes-chardons.jpg?fit=660%2C495&ssl=1\")
![\"Teintures](\"https:\/\/i0.wp.com\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20171201_125956097_HDR-teinture-aux-mauvaises-herbes.jpg?fit=660%2C495&ssl=1\")
La Gunnera<\/h2>\n\n\n\n
![\"Gunnera](\"https:\/\/i0.wp.com\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG-20170113-WA0001-mauvaises-herbes-gunnera.jpeg?fit=576%2C1024&ssl=1\")
![\""Chahuales"](\"https:\/\/i1.wp.com\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_20171105_101121464_HDR-chahuales.jpg?fit=660%2C371&ssl=1\")