{"id":893,"date":"2017-08-08T20:23:34","date_gmt":"2017-08-08T18:23:34","guid":{"rendered":"http:\/\/tinctoriales.com\/?p=893"},"modified":"2022-10-25T17:22:22","modified_gmt":"2022-10-25T15:22:22","slug":"vive-les-tanins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tinctoriales.com\/en\/vive-les-tanins\/","title":{"rendered":"Vive les tanins"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-color has-background\" style=\"background-color:#e5d7be;color:#932534\">\/\/ Vive les tanins \/\/\/<br><strong>Article cr\u00e9\u00e9 le <\/strong>8 ao\u00fbt 2017, derni\u00e8re mise \u00e0 jour le 25 octobre 2022<br><em>Je suis en Europe <\/em>jusqu&#8217;au <em>11 novembre 2022, date de retour au Chili \u2013 Beaucoup de nouveaut\u00e9s<br>Organisons <\/em>donc des <a href=\"https:\/\/tinctoriales.com\/a-propos-de\/accueil\/formations-a-la-demande\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>ateliers<\/strong><\/a>! C\u2019est facile<br><em>+33 7 69 905 352 ou +56 9 764 449 78 (whatsapp, telegram et signal) \u2013 publicobre2000@yahoo.es<\/em><br><strong>Plusieurs nouveaux articles sont en cours de r\u00e9daction<\/strong> et seront bient\u00f4t publi\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20220716_103918-1024x576.jpg\" alt=\"Casseroles avec noix tomb\u00e9es avant maturit\u00e9 et noyaux d'avocats, bourr\u00e9s de tanins\" class=\"wp-image-28693\" srcset=\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20220716_103918-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20220716_103918-300x169.jpg 300w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20220716_103918-768x432.jpg 768w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20220716_103918-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20220716_103918-scaled.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Casseroles avec noix tomb\u00e9es avant maturit\u00e9 et noyaux d&#8217;avocats, bourr\u00e9s de tanins<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Des tanins, en veux-tu, en voil\u00e0<\/h2>\n\n\n\n<p>Des tanins, il y <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Tanin\">en <\/a>a diff\u00e9rentes sortes, des tr\u00e8s clairs, des jaun\u00e2tres, des ros\u00e2tres, des beiges, des marrons&#8230; Par chance, on peut en trouver partout.<\/p>\n\n\n\n<p>Traditionnellement, les plus clairs sont les plus recherch\u00e9s, ils peuvent remplacer les <a href=\"https:\/\/tinctoriales.com\/les-mordants-cela-ne-mord-pas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mordants chimiques<\/a> (alun, sulfate d&#8217;aluminium, ac\u00e9tate d&#8217;aluminium).<\/p>\n\n\n\n<p>Par exemple, celui des noix de galles (Quercus infectoria), qui proviennent de la r\u00e9action d&#8217;une sorte de ch\u00eane \u00e0 la piqure d&#8217;une gu\u00eape. Il y a des galles sur diff\u00e9rentes esp\u00e8ces d&#8217;arbre (par exemple sur le faux pistachier), soit sur les feuilles, soit sur les brindilles.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/image-4.png\" alt=\"Quelques noix de galles enti\u00e8res, il faudra les moudre pour les utiliser\" class=\"wp-image-28732\" srcset=\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/image-4.png 1024w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/image-4-300x225.png 300w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/image-4-768x576.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Quelques noix de galles enti\u00e8res, il faudra les moudre pour les utiliser<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>L&#8217;arbre r\u00e9agit \u00e0 la piq\u00fbre en produisant des tanins pour lutter contre la larve de l&#8217;insecte. L&#8217;id\u00e9al est de r\u00e9colter les galles avant que l&#8217;insecte adulte en sorte, elles sont ainsi encore plus charg\u00e9es en tanins. Ces galles sont tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8res, moulues, elles lib\u00e8rent leurs tanins dans les bains de teinture ou de mordan<span lang=\"fr-FR\">\u00e7<\/span><span lang=\"es-ES\">age.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p>La collecte de ces galles \u00e9taient autrefois un compl\u00e9ment de revenus important dans les zones infect\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Petite exp\u00e9rience<\/h3>\n\n\n\n<p>R\u00e9cemment, je suis all\u00e9e chez une amie pour faire des <a href=\"https:\/\/tinctoriales.com\/ecoprint-kesako-et-pourquoi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ecoprint<\/a> sur soie et un test d&#8217;ikat. L&#8217;alun avait myst\u00e9rieusement disparu de la maison. Nous avons ramass\u00e9 les \u00e9corces de grenades sous les grenadiers&#8230; Avec un peu de <a href=\"https:\/\/tinctoriales.com\/cochenille-cochenille-cochenille\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">cochenille<\/a>, nous avons obtenu de jolies couleurs cuivr\u00e9es&#8230;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-20619\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_20191119_123419815_HDR-tanins-300x169.jpg\" alt=\"Ecoprint, fond d'\u00e9corces de grenades\" class=\"wp-image-20619\" width=\"587\" height=\"331\" srcset=\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_20191119_123419815_HDR-tanins-300x169.jpg 300w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_20191119_123419815_HDR-tanins-768x432.jpg 768w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_20191119_123419815_HDR-tanins-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG_20191119_123419815_HDR-tanins.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 587px) 100vw, 587px\" \/><figcaption>Ecoprint, fond tanins d&#8217;\u00e9corces de grenades<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>On trouve aussi des <strong>tanins <\/strong>(ou tannins, les deux orthographes peuvent \u00eatre utilis\u00e9es), clairs dans les racines et les feuilles des rumex, dans beaucoup de fruits non m\u00fbrs (<em>sp\u00e9cialement le kaki<\/em>).<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-20618\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/3841-300x169.jpg\" alt=\"Laines teintes avec diff\u00e9rents tanins\" class=\"wp-image-20618\" width=\"660\" height=\"372\" srcset=\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/3841-300x169.jpg 300w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/3841-768x432.jpg 768w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/3841-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/3841.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><figcaption>Laines teintes avec diff\u00e9rents tanins<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O\u00f9 sont-ils encore, les tanins ?<\/h2>\n\n\n\n<p>On en trouve aussi :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>dans les \u00e9corces de la plupart des arbres, plus que dans le bois (ne pas oublier qu&#8217;un arbre sans \u00e9corce, souffre et peux mourir), il faut donc profiter des \u00e9corces qui tombent toutes seules des eucalyptus qui donnent de tr\u00e8s jolies couleurs, ou de celles d&#8217;arbres d\u00e9j\u00e0 abattus<\/li><li>les sciures, j&#8217;ai ainsi teint avec de la sciure de m\u00e9l\u00e8ze \u00e0 Puerto Montt<\/li><li>les noyaux des fruits (j&#8217;ai par, exemple, essay\u00e9 les noyaux de mangue, quand j&#8217;\u00e9tais \u00e0 Pica). Les noyaux d&#8217;avocats sont aussi r\u00e9put\u00e9s pour \u00eatre ind\u00e9libiles (ils servaient \u00e0 marquer les chemises des enfants, avec une simple \u00e9pingle),<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mais aussi&#8230;<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>l&#8217;\u00e9corce verte autour des coquilles de noix donne le fameux brou de noix, plus elle fermente, mieux c&#8217;est,<\/li><li>l&#8217;\u00e9corce de grenade dont on tirait les encres pour \u00e9crire,<\/li><li>les enveloppes des graines de tara, qui teint aussi en violet, dans le nord du Chili et au P\u00e9rou. Nous les avons test\u00e9es \u00e0 Pica, une femme du groupe en a profit\u00e9 pour les resemer et ainsi les multiplier,<\/li><li>le th\u00e9, le caf\u00e9 (pensez \u00e0 garder les d\u00e9chets de ce que vous consommez, il reste toujours de quoi teindre), dans beaucoup de feuilles mortes (ch\u00eane, chataignier, noyer, marronier, platane&#8230;), dans les foug\u00e8res&#8230;<\/li><li>les sources de tanins sont si nombreuses que j&#8217;en oublie la plupart&#8230;<\/li><\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-895\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG-20160918-WA0157-169x300.jpeg\" alt=\"pure laine de mouton chez Rinc\u00f3n de Angel, \u00e0 Puerto Montt, sud du Chili, teinture naturelle, beaucoup de tanins\" class=\"wp-image-895\" width=\"479\" height=\"850\" srcset=\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG-20160918-WA0157-169x300.jpeg 169w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG-20160918-WA0157-350x622.jpeg 350w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMG-20160918-WA0157-768x1365.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 479px) 100vw, 479px\" \/><figcaption>Pure laine de mouton chez Rinc\u00f3n de Angel, \u00e0 Puerto Montt, sud du Chili, teinture naturelle, beaucoup de tanins<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi les utiliser ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Ce qui est <strong>int\u00e9ressant<\/strong> avec les tanins :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>c&#8217;est qu&#8217;ils <strong>\u00e9vitent<\/strong> d&#8217;utiliser les <a href=\"http:\/\/tinctoriales.com\/les-mordants-cela-ne-mord-pas\/\">mordants <\/a>chimiques,<\/li><li>ils permettent obtenir leurs couleurs propres qui sont int\u00e9ressantes, m\u00eame et surtout si elles peuvent para\u00eetre p\u00e2les,<\/li><li>ils permettaient une meilleure r\u00e9sistance des filets et des voiles de b\u00e2teaux au sel marin.<\/li><li>ils servent de filtre anti UV, ce qui rend plus solide la couleur au soleil,<\/li><li>ils se combinent facilement et fixent d&#8217;autres colorants naturels, sans les \u00e9claircir comme le fait souvent l&#8217;alun,<\/li><li>ils r\u00e9agissent avec les sels de fer en donnant des gris, voir presque noir, c&#8217;est ce qui les met en \u00e9vidence, notamment dans les <a href=\"https:\/\/tinctoriales.com\/ecoprint-kesako-et-pourquoi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ecoprint<\/a>,<\/li><li>leur effet peut \u00eatre concentr\u00e9 par l&#8217;ajout de jus de citron jusqu&#8217;\u00e0 obtenir un pH 4, cela peut \u00e9ventuellement modifier un peu la couleur, comme avec la cochenille qui peut devenir un peu plus orang\u00e9e.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Rencontre avec le fer<\/h3>\n\n\n\n<p>Cette r\u00e9action avec le fer est imm\u00e9diate, elle peut \u00eatre exploit\u00e9e de mani\u00e8re tr\u00e8s vari\u00e9e au niveau graphique. Plus la concentration en fer est importante, plus le r\u00e9sultat est sombre. Tous les peuples ont d\u00e9velopp\u00e9 des tr\u00e9sors d&#8217;imagination pour l&#8217;utilisation des tanins.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image wp-image-20620\">\n<figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMGP2067-tanins-300x225.jpg\" alt=\"Feutre teint \u00e0 l'eucalyptus, pochoir au sulfate de fer\" class=\"wp-image-20620\" width=\"670\" height=\"503\" srcset=\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMGP2067-tanins-300x225.jpg 300w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMGP2067-tanins-768x576.jpg 768w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMGP2067-tanins-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/IMGP2067-tanins.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 670px) 100vw, 670px\" \/><figcaption>Feutre teint aux tanins d&#8217;eucalyptus, pochoir au sulfate de fer, Exposition \u00e0 la M\u00e9diath`\u00e8que de Loches<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Une aubaine pour les graphistes textiles&#8230;<\/h3>\n\n\n\n<p>Ceci \u00e9tait tr\u00e8s utilis\u00e9 dans les syst\u00e8mes d&#8217;impression au XIX\u00e8me si\u00e8cle et l&#8217;est encore actuellement en Inde avec la technique de l&#8217;impression au tampon qui est tr\u00e8s impressionante.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 Puerto Montt et dans le sud du Chili, les femmes utilisent encore des sources o\u00f9 il y a des boues ferrigineuses pour obscurcir leurs laines.<\/p>\n\n\n\n<p>En Afrique, la technique du bogolan utilise aussi ces boues pour dessiner sur des toiles pr\u00e9alablement teintes avec des tanins.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/image-3.png\" alt=\"Animation &quot;Teinture au bogolan&quot; avec les enfants au Festival Yelen \u00e0 Baulmes, Suisse\" class=\"wp-image-28697\" srcset=\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/image-3.png 1024w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/image-3-300x169.png 300w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/image-3-768x432.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Animation &#8220;Teinture au bogolan&#8221; avec les enfants au <a href=\"https:\/\/tinctoriales.com\/festival-yelen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Festival Yelen<\/a> \u00e0 Baulmes, Suisse<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Les tanins interviennent aussi dans les <a href=\"https:\/\/tinctoriales.com\/ecoprint-kesako-et-pourquoi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ecoprint<\/a> qui mettent en \u00e9vidence le d\u00e9placement des tanins \u00e0 travers les nervures des feuilles, ce qui donne des dessins tr\u00e8s d\u00e9licats.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"461\" src=\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20210502_162547-1024x461.jpg\" alt=\"Les tanins sont bien mis en \u00e9vidence par les mordants\" class=\"wp-image-28736\" srcset=\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20210502_162547-1024x461.jpg 1024w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20210502_162547-300x135.jpg 300w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20210502_162547-768x346.jpg 768w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20210502_162547-1536x691.jpg 1536w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20210502_162547-scaled.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Les tanins sont bien mis en \u00e9vidence par les mordants<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"has-text-color wp-block-heading\" style=\"color:#4d151d\">Attention !<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-background\" style=\"background-color:#faedb2;color:#272209\"><strong>Il est donc important<\/strong>, si l&#8217;on en veut pas que le fer interf\u00e8re sur la couleur finale, d&#8217;utiliser des <a href=\"https:\/\/tinctoriales.com\/comment-teindre-avec-des-plantes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">casseroles<\/a> soit en acier inoxidable, aluminium ou \u00e9maill\u00e9es (<em>v\u00e9rifier que l&#8217;\u00e9mail n&#8217;est pas us\u00e9 et ne laisse pas passer de fer qui modifierait le r\u00e9sultat)<\/em>. Une fois la r\u00e9action faite, il en me semble pas qu&#8217;elle puisse \u00eatre r\u00e9versible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-background\" style=\"background-color:#faedb2;color:#272209\">Mieux vaut essayer d&#8217;\u00e9viter d&#8217;abuser du <strong>fer<\/strong> qui ab\u00eeme toutes les fibres en les rendant r\u00eaches et cassantes. Cela pose de v\u00e9ritables casse-t\u00eates aux arch\u00e9ologues et aux restaurateurs textiles, m\u00eame sur des textiles qui n&#8217;ont que deux si\u00e8cles.<\/p>\n\n\n\n<p>Certaines eaux contiennent aussi du fer, ce qui modifiera le r\u00e9sultat des teintures.<\/p>\n\n\n\n<p>Il est \u00e0 noter que les <strong>tanins<\/strong>, comme leur nom l&#8217;indique, servent aussi \u00e0 tanner les peaux, l\u00e0 aussi les tanins les plus clairs sont les <strong>pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s<\/strong>, car ils alt\u00e8rent moins la couleur du cuir.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221023_101543-1024x576.jpg\" alt=\"Dans la bo\u00eete, on peut voir diff\u00e9rents mat\u00e9riaux bourr\u00e9s de tanins qui servent pour tannerles peaux, Mus\u00e9e d'Histoire de Lausanne, Suisse\" class=\"wp-image-28862\" srcset=\"https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221023_101543-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221023_101543-300x169.jpg 300w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221023_101543-768x432.jpg 768w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221023_101543-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/tinctoriales.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/20221023_101543-scaled.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Dans la bo\u00eete, on peut voir diff\u00e9rents mat\u00e9riaux bourr\u00e9s de tanins qui servent pour tannerles peaux, Mus\u00e9e d&#8217;Histoire de Lausanne, Suisse<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Je viens de d\u00e9couvrir une <a href=\"https:\/\/tinctoriales.com\/video-et-documentaires-textiles\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">video<\/a> tr\u00e8s int\u00e9ressante sur les tanins. Je viens d&#8217;apprendre beaucoup de <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=fWta-mf5jrg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">choses<\/a>&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p>Je viens juste de m&#8217;acheter le nouveau <a href=\"https:\/\/tinctoriales.com\/video-et-documentaires-textiles\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">livre<\/a> de Marc Andr\u00e9 Selosse: &#8220;<em>Les go\u00fbts et les couleurs du monde<\/em>&#8220;, chez Actes Sud. Il parle en d\u00e9tails des tanins, il est passionnant et facile \u00e0 lire&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p>Il y a beaucoup \u00e0 raconter sur les tanins, j&#8217;ajouterai certainement de nouvelles informations \u00e0 la prochaine r\u00e9vision.<\/p>\n\n\n\n<p>Je vous invite \u00e0 laisser vos commentaires.<\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"border-radius: 2px; text-indent: 20px; width: auto; padding: 0px 4px 0px 0px; text-align: center; font: bold 11px\/20px 'Helvetica Neue',Helvetica,sans-serif; color: #ffffff; background: #bd081c no-repeat scroll 3px 50% \/ 14px 14px; position: absolute; opacity: 1; z-index: 8675309; display: none; cursor: pointer;\">Save<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"border-radius: 2px; text-indent: 20px; width: auto; padding: 0px 4px 0px 0px; text-align: center; font: bold 11px\/20px 'Helvetica Neue',Helvetica,sans-serif; color: #ffffff; background: #bd081c no-repeat scroll 3px 50% \/ 14px 14px; position: absolute; opacity: 1; z-index: 8675309; display: none; cursor: pointer;\">Save<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"border-radius: 2px; text-indent: 20px; width: auto; padding: 0px 4px 0px 0px; text-align: center; font: bold 11px\/20px 'Helvetica Neue',Helvetica,sans-serif; color: #ffffff; background: #bd081c  no-repeat scroll 3px 50% \/ 14px 14px; position: absolute; opacity: 1; z-index: 8675309; display: none; cursor: pointer; top: 31px; left: 50px;\">Save<\/span><\/p>\n<div style=\"margin-top: 0px; margin-bottom: 0px;\" class=\"sharethis-inline-share-buttons\" ><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Des tanins, il y en a diff\u00e9rentes sortes, des tr\u00e8s clairs, des jaun\u00e2tres, des ros\u00e2tres, des beiges, des marrons&#8230; Par chance, on peut en trouver partout.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28692,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"give_campaign_id":0,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[270,130,141,296],"tags":[160],"class_list":["post-893","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cours","category-experiences","category-generalites","category-teinture","tag-pure-laine"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.1","language":"en","enabled_languages":["fr","en","es"],"languages":{"fr":{"title":true,"content":true,"excerpt":true},"en":{"title":false,"content":false,"excerpt":false},"es":{"title":false,"content":false,"excerpt":false}}},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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