Cochenille – Article mis à jour le 20 janvier 2020
Prochain retour en France du 25 février au 12 novembre
Organisons donc des ateliers! C’est facile
Cochenille, surprises assurées
![Teinture à la cochenille, à Mamiña, nord du Chili](http://tinctoriales.com/wp-content/uploads/2017/08/IMGP3988-300x225.jpg)
![Cochenille sous influence du fer](http://tinctoriales.com/wp-content/uploads/2017/08/IMGP3916-300x225.jpg)
Cochenille qui teint,
cochenille qui ne teint pas ?
Le terme cochenille désigne un certain nombre de parasites dont seule une infime minorité sert en teinture. Les petits insectes que vous pouvez trouver aux pieds de vos arbres fruitiers ne teignent généralement pas. Rien n’empêche de les tester, cependant.
J’ai été très surprise de voir récemment sur internet des photos de coléoptères associées aux teintures-additif E120 utilisés en alimentation. Il y a certainement une erreur qui prête à confusion.
Ce ne sont pas des doriphores! Il est à noter que la cochenille n’attaque que les palettes (feuilles) et non les fruits du figuier de barbarie.
Voici la vraie cochenille
![Cochenille sauvage sur le site archéologique de Tumshukaiko, près de Huaraz au Pérou](https://tinctoriales.com/wp-content/uploads/2017/08/IMG_20190120_122911938-cochenille-300x225.jpg)
Le colorant de base, l’acide carminique, est donc celui-ci, des cochenilles sèches, prêtes à être moulues. Si vous voulez teindre avec de la cochenille fraîche, il faudra en utiliser plus.
![Cochenille sèche prête à être moulue](http://tinctoriales.com/wp-content/uploads/2017/08/cochenille2-300x228.jpg)
![Cochenille moulue, prête à l'emploi](http://tinctoriales.com/wp-content/uploads/2017/08/cochenille-moulue-169x300.jpg)
Un peu d’histoire de la cochenille
Anciennement, il existait différentes espèces de cochenille utilisées en teinture, mais elles sont pratiquement toutes disparue ou sont en voie d’extinction :
- Dans le sud de la France on élevait les vers de kermes, sur les chênes kermes, qui donnait un rouge très luxueux, quand la cochenille mexicaine est arrivée en Europe, ce marché a été bousculé et a fini par disparaître, donc le vers de kermes n’a plus été multiplié et son support est aussi devenu très rare…
- il existait aussi une cochenille polonaise et une cochenille d’Arménie, celle-ci vivait dans les racines de certaines plantes des marécages, elle sont aussi en voie de disparition, les marais étant asséchés pour l’agriculture…
- il y aurait eu une espèce égyptienne utilisée dans l’Antiquité, mais les spécialistes en doutent encore…
- il reste une autre sorte de parasites cultivée sur des arbres en Inde, qui donnent à la fois un colorant rouge (maintenant peu exploité, vue la concurrence des teintures chimiques) et un vernis le lacq qui est encore utilisé… je reprends de mémoire des informations beaucoup plus détaillées dans les livres de Dominique Cardon, mais que je n’ai pas sous la main.
Toutes ces teintures ont eu une très grande importance, le rouge et particulièrement ces rouges nobles étaient réservés aux élytes, qui se protégeaient par des lois somptuaires, dès l’Antiquité.
Que reste-t-il ?
La teinture avec le tissage et les tanneries furent les premières industries à se développer et eurent une importance considérable dans l’histoire.
Il ne reste donc plus que la cochenille du nopal (nom mexicain du figuier de Barbarie, au Pérou et au Chili, on parle de Tuna) qui ait encore une certaine importance, mais plus dans le textile, essentiellement dans l’alimentation et les cosmétiques. Les colorants artificiels étant interdits dans l’alimentation en Europe, la garance n’est pas autorisée pour d’éventuels effets sur le coeur.
La cochenille seule, se maintient et son marché vient de subir récemment un regain d’intérêt qui a provoqué une flambée des prix.
D’où vient la cochenille ?
La cochenille (dactylo coccus) provient d’un petit insecte parasite du figuier de barbarie (opuntia) et de quelques autres cactus. On exploite la femelle quand elle est prête à pondre ses oeufs. Elle ne mesure pas plus de 3 mm. Celle-ci n’a pas d’ailes, et ne bouge pratiquement pas de l’endroit où elle est née.
Quand la larve naît elle s’accroche au nopal et commence à sucer sa sève. Quand elle est au stade adulte, c’est le mâle qui est beaucoup plus petit et qui a des ailes qui vient la féconder.
Elle vit cachée sous une couche d’une espèce de cire qu’elle produit pour se protéger. Dans la nature, c’est le vent qui les répandent en arrachant parfois des larves de leur feuille.
La cochenille d’élevage est de meilleure qualité, contient plus d’acide carminique, car leurs éleveurs les protègent au maximum et elles produisent moins de cire protectrice. Cette cire pose de petits problèmes lors de la teinture. Donc, moins il y en a, mieux c’est…
![Palette de Nopal infectée de cochenille, photo prise à Chinchero près de Cuzco dans l'atelier d'un groupe d'artisanes qui travaillent selon les traditions anciennes du Pérou](http://tinctoriales.com/wp-content/uploads/2017/08/IMGP2880-225x300.jpg)
Elle était à l’origine élevée au Mexique sur les figuiers de barbarie appelés Nopal localement. Le Nopal est une plante très importante au Mexique, non seulement pour la cochenille, mais il sert aussi d’aliment courant sous différentes formes et il est aussi médicinal. Un paysan de La Ligua (Chili) me disait que les vaches aiment bien brouter les Figuiers de Barbarie.
La cochenille est aussi considérée comme médicinale dans le Nord de l’Argentine, où elle existe encore, mais est très rare.
Les peuples originaires du Mexique ont très tôt vu des atouts dans ce petit parasite, qu’il se sont à élever pour la jolie teinture rouge carmin qui en est tirée.
Il y a un vocabulaire très ample en Nahuatl et dans les différentes langues indigènes d’Amérique Centrale concernant les variétés de ces insectes sauvages ou élevés, les peintures, les teintures obtenues…
![Textiles précolombien exposés au Musée d'Iquique, Nord du Chili](http://tinctoriales.com/wp-content/uploads/2017/08/IMGP8560-300x225.jpg)
![Textiles précolombien exposés au Musée d'Iquique, Nord du Chili](http://tinctoriales.com/wp-content/uploads/2017/08/IMGP8580-300x225.jpg)
![Textiles précolombien exposés au Musée d'Iquique, Nord du Chili](http://tinctoriales.com/wp-content/uploads/2017/08/IMGP8582-300x225.jpg)
Par la suite les Incas et certainement d’autres peuples précolombiens avant eux, ont élevé la cochenille, que l’on retrouve utilisée dans de nombreux et magnifiques textiles précolombiens.
Les Espagnols furent très surpris par la qualité des couleurs des textiles des Indigènes quand ils découvrirent l’Amérique. Outre les richesses métallique (or, argent, étain…), de nombreuses matières tinctoriales furent exploitées à outrance, provoquant des désastres économiques à leur arrivée en Europe (voir Dominique Cardon et Michel Pastoureau).
La cochenille aujourd’hui
J’aurais certainement l’occasion de vous donner plus de détails, quand je pourrais voyager au Mexique prochainement.
Lors de l’IFPECO de Madagascar, j’ai eu l’occasion de rencontrer un spécialiste de la cochenille. J’irai le visiter dès que possible.
Il y a quelques années, je m’étais arrêtée spécialement quelques jours à Moquegua, au Sud du Pérou, pour en acheter. Dans cette zone, la plupart des figuiers de barbarie sont infestés. Cela se voit depuis le bus.
![La foto est un peu floue, je l'ai prise à partir du bus en mouvement, mais voici la cochenille dans la nature](http://tinctoriales.com/wp-content/uploads/2017/08/cochenille-bus-211x300.jpg)
Lors de mon dernier voyage au Pérou, fin 2018-début 2019, j’ai voulu en racheter. J’avais plusieurs adresses où en acheter, cette fois-ci, il n’en restait qu’une à Moquegua. À Arequipa, zone de production, je n’ai pas réussi à en acheter.
Les prix avait beaucoup augmenté. Maintenant, ils exportent les figues de Barbarie, et pour cela, on ne peut plus laisser se développer les cochenilles, car elles rendent les fruits amers.
En Europe, la cochenille a été introduite dans les Iles Canaries. Je viens de découvrir qu’elle était entrain de s’étendre maintenant à l’Andalousie et à grand partie du Maghreb où elle pose de sérieux problèmes. Mais, je ne sais pas s’il s’agit d’une espèce tinctoriale qui fait des ravages.
Ce ne serait pas la première fois, à Madagascar, une amie me racontait qu’en 1825 les Français, pendant la colonisation l’avait déjà introduite, accélérant ainsi la désertification, puis elle semble avoir disparue.
Je lisais aussi récemment la relation d’un problème semblable en Australie sur des surfaces encore plus importantes, où les figuiers de barbarie s’était follement développés.
Comment utiliser la cochenille ?
Elle est généralement vendue sèche. La plupart du temps, on la broie finement pour qu’elle donne plus de couleur (j’utilise habituellement un moulin à café électrique), on peut aussi utiliser un mortier en cas d’absence de ces outils, on peut aussi faire comme mon ami M. Hilaire sur cette photo. Cela a très bien fonctionné. C’est minimaliste et efficace.
![Préparation de la cochenille avec M. Hilaire à Madagascar](http://tinctoriales.com/wp-content/uploads/2017/08/IMG_20170522_144144-169x300.jpg)
La cochenille peut donner une grande variété de couleurs allant du rose au gris, en passant par le violet, le rouge et l’orange, suivant la qualité de l’eau et le (ou les) mordant(s), plus ou moins foncé selon la proportion utilisée.
La teinture à la cochenille est très sensible aux différentes traces de minéraux dans l’eau et au pH (acidité ou basicité de l’eau du bain).
Donc, il faut tout d’abord faire très attention l’eau et à la casserole que l’on va employer:
- Si la casserole est en aluminium, elle participera au mordançage (mais attention, l’acide du bain finira par l’attaquer et la percer, cela m’est arrivé plusieurs fois, même sur de grandes casseroles). Il vaut donc mieux utiliser une casserole émaillée (sans défaut, sinon le fer entre en contact avec le bain et le modifie) ou une casserole en acier inoxidable, les casseroles en grès contiennent du fer, puisque l’argile est colorée par le fer. Les casseroles en cuivre modifient aussi la couleur.
- L’idéal serait donc d’utiliser de l’eau déminéralisée, l’eau de puits, de rivière, de pluie et du robinet contiennent souvent du fer, de l’aluminium et beaucoup d’autres minéraux.
- Quand j’étais à Mamiña, petit village thermal à 120 km à l’est d’Iquique (nord du Chili), j’ai essayé différentes sources avec la cochenille et j’ai ainsi obtenu des résultats différents. J’obtenais des couleurs beaucoup plus vives qu’à Puerto Montt.
- Ne pas oublier le mordançage soit à l’alun ou mieux aux tanins, ce qui garantit la solidité de la couleur.
- Comme pour toute teinture, il ne faut pas oublier de bien laver les fibres qui arrivent souvent de chez le fabricant avec toutes sortes d’apprêts, de graisses et autres empesages pour la présentation, mais aussi, souvent pour faciliter la filature. Ces produits peuvent nuire à la bonne teinture ou à sa solidité.
- Faire tremper la veille, la cochenille dans le bain (de 5% à 20% du poids des fibres), éventuellement avec les fibres mordancées, pour qu’elle dégage plus de teinture et qu’elle pénêtre mieux dans la fibre (surtout pour la laine).
- Mettre à chauffer à feu doux pendant une ou deux heures.
- Laisser refroidir, si possible jusqu’au lendemain (très important pour la laine).
- Sortir du bain, faire sécher à l’ombre, puis rincer et laver. Ne pas s’étonner s’il sort du jus rose, il faut bien nettoyer les fibres des débris d’insectes qui peuvent s’être accrochés aux fibres. Faire sécher de nouveau à l’ombre.
Les modificateurs doivent donner :
- Fer : violet
- crème de tartre + rouge, + clair
- cuivre : gris
- vinaigre : orange
- citron : orange ou élimine la teinture
- j’ai fait des tests avec beaucoup d’autres modificateurs, à Santa Fe, en Argentine, et nous avons fait des fiches récapitulatives, curieusement, ils n’ont pas eu beaucoup d’effet. Nous n’avions pas travaillé avec de l’eau déminéralisée.
Que faire avec le reste du bain ?
Il peut rester de la couleur dans le bain qui peut être utilisé de nouveau pour obtenir des couleurs plus claires, on peut avoir ainsi de très jolis roses et mauves pastel en dégradé.
Malgré son coût, la cochenille peut être bien rentabilisée par les bains successifs pour épuiser le colorant.
Je tiens à vous préciser que je n’ai pas de formation en marketing et que bien sûr, je ne pense pas revendre les données ainsi collectées!
Je vous invite à laisser vos commentaires.
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