La cochinilla
¿Cochinilla que tiñe,
Cochinilla que no tiñe?
l término cochinilla se da a muchos parásitos de los cuales sólo una ínfime minoría sirve en teñido. Los pequeños insectos que Usted puede encontrar al pie de sus árboles frutales no tiñen.
Me sorprendió ver recientemente ver fotos en la red de coleopteros asociados a los tintes y el aditivo E120 usados en alimentación. Hay ciertamente un error que puede prestar a confusión. ¡No son escarabajos (de los que atacan las papas)! Cabe señalar que la cochinilla ataca sólo las paletas (hojas) y no los frutos de la tuna (opuntia).
Un poco de historia de la cochinilla
Antes de 1492, existían diferentes especies de cochinilla utilizadas en el teñido, pero casi todas han desaparecido o están en proceso de extinción:
- En el sur de Francia los gusanos kermes se criaron en los robles kermes, que dieron un rojo muy lujoso, cuando la cochinilla mexicana llegó a Europa, este mercado se sacudió y finalmente desapareció, por lo que el gusano kermes no se ha multiplicado y su soporte vegetal también se ha vuelto muy escaso…
- también había una cochinilla polaca y una cochinilla de Armenia, que vivía en las raíces de ciertas plantas de los pantanos, también están desapareciendo, los pantanos se secan para la agricultura…
- habría habido una especie egipcia usada en la antigüedad, pero los especialistas todavía dudan de su existencia…
- hay otro tipo de parásito que crece en los árboles de la India, que dan tanto un tinte rojo (ahora poco explotado, visto la competencia de los tintes químicos) y un lacq barniz que todavía se utiliza, este insecto se cria ahora para el barniz y ya no para la tinta… Saco de mi memoria información mucho más detallada en los libros de Dominique Cardon, pero que no tengo a mano.
Todos estos tintes tenían una gran importancia, los rojos y especialmente los nobles rojos estaban reservados para los elytes. El teñido con el tejido y las curtidurías fueron las primeras industrias que se desarrollaron y tuvieron una importancia considerable en la historia.
Así que ahora no queda más que la cochinilla del nopal que todavía tiene cierta importancia, pero más en el textil, principalmente en alimentos y cosméticos. Dado que los colores artificiales están prohibidos en la dieta europea, la rubia (rubia tinctoria) no está permitida por tener algún efecto sobre el corazón. Sigue quedando sólo la cochinilla cuyo mercado ha sufrido recientemente un interés renovado que causó un alza de precios.
De donde viene la cochinilla?
La cochinilla (dactylo coccus) proviene de un pequeño insecto parásito de la tuna o nopal (opuntia) y algunos otros cactus. La hembra se cosecha cuando ella está lista para poner sus huevos. No mide más de 3 mm. Ésta no tiene alas, y prácticamente no se mueve del lugar donde nació. Cuando la larva nace, se aferra al nopal y comienza a chupar su savia. Cuando está en la etapa adulta, es el macho que es mucho más pequeño y tiene alas que viene a fertilizarla. Ella vive escondida bajo una capa de una especie de cera blanca que produce para protegerse. En el medio silvestre, es el viento el que las extiende al sacar a veces las larvas de sus hojas.
Originalmente se crió en México en los tunales llamadas Nopal localmente. El Nopal es una planta muy importante en México, no sólo para la cochinilla, sino que también sirve como alimento común en varias formas y también es medicinal. La cochinilla también se considera medicinal en el norte de la Argentina, donde existe, pero es muy escasa.
Los indígenas de México muy temprano vieron mucho intéres en este pequeño parásito, debido al bonito tinte rojo de carmín que se extrae de él. Hay un vocabulario muy amplio en náhuatl y los otros idiomas originarios de México sobre las variedades de estos insectos salvajes o altos, las pinturas, los tintes obtenidos …
Posteriormente los Incas y ciertamente otros pueblos precolombinos antes de ellos, criaron la cochinilla, que se encuentra usada en muchos magníficos textiles precolombinos.
Los españoles quedaron muy sorprendidos por la calidad de los colores de los textiles de los nativos cuando descubrieron América. Además de las riquezas metálicas (oro, plata, estaño …), muchos colorantes fueron explotados en exceso, provocando desastres económicos a su llegada a Europa. (véase Dominique Cardon y Michel Pastoureau).
La cochinilla hoy
Sin duda tendré la oportunidad de darles más detalles, cuando pueda viajar a México pronto.
Hace algunos años, me había detenido unos días en Moquegua, en el sur del Perú, para comprar un poco de cochinilla. En esta zona, la mayoría de los tunales están infestados. Esto se puede ver desde el autobús.
En Europa, la cochinilla se ha introducido en las Islas Canarias. Acabo de descubrir que ahora que parece que se está extendiendo a Andalucía y gran parte del Magreb donde plantea serios problemas. Pero no sé si es una especie tinctoriale que está causando estragos. No sería la primera vez, en Madagascar, una amiga me dijo que en 1825 los franceses, durante la colonización los Franceses ya la habían introducido, acelerando así la desertificación, entonces parece haber desaparecido.
Como usar la cochinilla?
Se vende generalmente seca. Por lo general, se muele finamente para dar más color (yo suelo usar un molinillo de café eléctrico), también puede utilizar un mortero si no tiene estas herramientas, puede hacer como mi amigo el Sr. Hilaire en esta foto. Funcionó muy bien.
La cochinilla puede dar una amplia variedad de colores que van desde el rosa al gris, a través de violeta, rojo y naranja, dependiendo de la calidad del agua y el mordiente (s), más o menos oscuro según la proporción utilizada.
En primer lugar, tenga mucho cuidado con el agua y la sartén que va a utilizar:
- Si la cacerola está hecha de aluminio, participará en el teñido (pero tenga cuidado, el ácido del baño eventualmente atacará y perforará la olla (esto me ha sucedido varias veces, incluso en grandes cacerolas). Mejor vale usar una olla esmaltada (sin defectos, de lo contrario el hierro entra en contacto con el baño y lo modifica) o una cacerola de acero inoxidable, las cacerolas de greda contienen hierro, ya que el color de la arcilla se debe al hierro.
- Lo ideal sería utilizar agua desmineralizada, ya que, el río, la lluvia y el agua del grifo a menudo contienen hierro, aluminio y muchos otros minerales.
- Cuando estaba en Mamiña, un pequeño pueblo con baños termales a 120 km al este de Iquique (norte de Chile), probé diferentes fuentes con la cochinilla y obtuve resultados diferentes.
- No olvide el mordentado con alumbre o mejor con los taninos, es lo que garantiza la solidez del color.
- Como con cualquier teñido, es importante lavar las fibras que a menudo vienen del fabricante con todo tipo de imprimaciones, grasas y otros apósitos para la presentación, pero también, a menudo para facilitar el hilado. Estos productos pueden interferir con el buen teñido o la solidez.
- Dejar remojando el día anterior, la cochinilla en el baño (5% a 20% del peso de las fibras), eventualmente con las fibras a teñir, para que emita más tinte y penetre mejor en la fibras, sobre todo para la lana).
- Colocar a fuego lento durante una o dos horas.
Dejar enfriar, si es posible durante la noche (muy importante para la lana).
Salga del baño, seque a la sombra, luego enjuague y lave. No se sorprenda si sale jugo rosado, es necesario limpiar las fibras de los desechos de los insectos que se pueden unir a las fibras. Seque de nuevo en la sombra.
Los modificadores dan normalmente:
- Hierro: púrpura – violeta
- crema de tártaro + rojo, + luz
- cobre gris
- vinagre: naranja
- limón: naranja o elimina el tinte
- Hice pruebas con muchos otros modificadores en Santa Fe, Argentina, y hicimos hojas de resumen, curiosamente, no tuvieron mucho efecto. No trabajamos con agua desmineralizada.
Puede permanecer color en el baño que se puede utilizar otra vez para obtener colores más claros, uno puede así tener rosados muy agradables y gradiente en colores pastel malva.
¡El marketing no es mi negocio y quiero asegurarles que no tengo ninguna intención de revender los datos así colectados!
Les invito a dejarme sus comentarios.
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